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立夏节气后，
天气逐渐开始炎热，
雷雨天气也随之而来，
自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱。
这种气候下，人体肝气易郁，
心火易盛，脾胃易虚，湿气易困，
容易引发荨麻疹、湿疹、带状疱疹等皮肤病。
尤其是女士的皮肤相对比较敏感，
日常汤饮方面，应注重祛湿清热。
鲜土茯苓黄豆煲鸭
清心疏肝健脾祛湿
土茯苓
土茯苓为广东民间春夏间常入汤入药之物，食药兼之，现代药理认为它有一定的抑菌作用。
中医认为它是清热类药物，有除湿、解毒、通利关节的功效，临床常用于湿热、淋浊、带下等症。
用作食疗，土茯苓鲜品功效稍逊，但气味更加清甜，所以作为入汤最适宜使用鲜品。
老鸭
入夏之后适宜多用鸭煲汤，鸭肉蛋白质丰富、肉质不肥腻，营养价值好，有滋阴解毒功效。
这些材料合而为汤，清润可口，滋阴解毒、祛湿补益，是夏季青年女性朋友整体身心调养的保健靓汤，适合现时多饮用。
鲜土茯苓克，黄豆60克，老鸭半只，猪瘦肉克，生姜3片。
各材料清洗干净；鸭肉、猪瘦肉切块汆水备用；黄豆提前浸泡2小时。所有材料一起放入瓦煲内，加入清水毫升，武火煮沸后改文火慢熬2小时，饮用前再放盐。
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