零失败的香卤鹌鹑蛋
By轻玥的美食日记
用料鹌鹑蛋适量辣椒适量蒜末适量姜片火锅底料适量啤酒一瓶蚝油适量生抽适量老抽适量清水一碗冰糖适量盐少量八角，桂皮，香叶适量做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟，剥好备用
、改花刀
3、爆香葱姜蒜，火锅底料炒出红油再放入桂皮八角香叶
4、倒入鹌鹑蛋
5、倒入生抽，老抽，蚝油炒匀
6、倒入啤酒，一碗水，煮半个小时关火半小时再煮0分钟
7、开吃啦
鹌鹑蛋的营养功效1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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