今日食谱
早餐
芝麻糖饼鹌鹑蛋疙瘩汤
加餐
黑芝麻蛋糕哈密瓜三元牛奶
午餐
熘鱼片素炒油菜鸡毛菜蛋汤白米饭
加餐
火龙果库尔勒梨大杏仁酸奶
晚餐
肉沫烧萝卜番茄菜花奶香小馒头豆腐鲜蘑汤
鹌鹑蛋的功效与作用
1.健脑鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。2.预防过敏吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。3.缓解失眠常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
鹌鹑蛋的营养价值
1.鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。2.鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。3.鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。4.鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。
