串串香在四川是一道特色的麻辣风味小吃。这种大众化的美食可谓是随处可见，应该有很多人都吃过，而且都对串串香的味道赞不绝口。因家里有小孩不吃辣的，所以做了两种口味，满足大家的需求
By为食猫17
用料鹌鹑蛋一盒热狗5根鱼蛋1粒豆腐串4串番茄两个娃娃菜一颗千叶豆腐一盒盐适量食用油适量冰水适量竹签适量做法步骤1、准备好自己喜欢的食材
、娃娃菜清洗干净
3、对半切开待用
4、千叶豆腐切片装盘待用
5、番茄去皮切小丁
6、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟
7、热锅下油，倒入番茄翻炒出汁
8、加入少许盐，倒入适量清水煮开后放凉待用
9、起锅烧水，水开放入鱼蛋和热狗
10、再放入千叶豆腐滚煮
11、最后放入豆腐串煮开
1、捞出放入冰水中浸泡
13、继续绰烫娃娃菜，烫熟捞出
14、把所有食材用竹签串好
15、放入容器中浸泡一小时以上，入味即可享用
16、另外再泡一锅香辣味的，爽～
小贴士鹌鹑蛋煮熟后放冷水中浸泡再剥壳。需要提前准备好冰水，最好带有冰块的。食材可根据个人口味调整
鹌鹑蛋的营养功效1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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